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宝宝高汞鱼类摄入太多影响智力

宝宝高汞鱼类摄入太多影响智力

近日，一项以三个亚洲家庭为研究对象的研究报告显示，每天都给年龄为15个月至2岁之间的孩子吃鱼粥，结果发现，这些孩子体内汞水平高出正常水平的5倍。而即便相对较低的汞水平也会影响到小儿的正常发育。

澳大利亚新南威尔士食品管理局首席科学家利萨·撒波博士表示，年轻父母应该警惕7种鱼：

一、鲨鱼

二、箭鱼

三、旗鱼

四、枪鱼

五、非鱼

六、方头鱼

七、鲶鱼

以上这些鱼除了体形相对较大以外，它们还是生命周期更长的食肉鱼，其体内汞含量比其他鱼偏高。

美国食品药品监督管理局（FDA）警告，避免给孩子吃大型掠食性鱼类包括鲨鱼、旗鱼、金鲭鱼、方头鱼等，因为它们汞含量较高。

儿童血液中汞含量过高，将极大影响其大脑和神经系统的正常发育，造成智力发育迟缓、语言学习障碍、记忆能力差、注意力难以集中或其它行为障碍问题。当然，汞中毒程度越深，后果就越严重。

保护措施：首先，不必“谈鱼色变”。根据美国fda的最新建议，儿童、孕妇和产妇每周对金枪鱼、旗鱼以及其它高汞鱼类的摄入量不能超过2公斤。如果你希望让家人享受更多的鱼肉和海鲜，可以选择汞含量低的种类，如虾、三文鱼、鲶鱼和鳕鱼。另外，市场上出售的冷冻鱼大都是由汞含量低的鱼类加工而成的。

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[编辑：七天生活馆(life07.com)]

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