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糖是热能的主要来源

来源：中国早教网
发布时间:2010-02-20
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糖类是人体的主要器官时刻不能缺少的养料，在婴儿饮食中所供糖类的热量约占总热量的50%，如1岁以内的婴儿每公斤体重每日约需12克左右，幼儿每公斤体重每日约需10克左右。如果糖类供应不足会出现低血糖，并增加蛋白质的消耗而导致蛋白质营养不良；凡各种原因引起的血糖降低，都有发生昏迷、休克、甚至死亡的可能。

　　如果饮食内糖类供应量过高，而蛋白质供应量过低，开始体重增长很快，继之可出现肌肉松弛无力，表现为虚胖、免疫力低下，易患各种疾病。婴儿最初3个月是靠乳糖来满足需要的，乳糖是由乳类所提供的糖，不发酵，味不甚甜，适用于需热量较高的婴儿。食物中的糖大多是淀粉，食入后需要分解成单糖才能被人体吸收、利用。碳水化合物在体内经过氧化作用，变成二氧化碳和水，同时释放出热能，每一克葡萄糖可产生4千卡的热量。

[编辑：七天生活馆(life07.com)]

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